中国人胃癌发病率很高，与国人的饮食习惯、生活习惯以及环境污染有关，中国人爱吃烤羊肉串、火锅、腌制食品等，而这些食品会刺激消化道，引起器官病变;国人爱白酒也是一个原因，而且还爱喝高度酒，喝多了不仅伤肝，对整个消化道都会造成很大的影响。近些年来环境污染严重，被污染的水和食物会刺激消化道，对胃造成伤害。此外，农药残留、滥用药物等同样会导致消化系统癌症增多。
这些习惯很伤胃
1 边走边吃
胃在消化时需要大量血液，如果此时人在运动或进行其他活动，供给肠胃的血液就会缺乏，从而导致消化不良。长期如此就会损伤胃部，所以早起忙碌的上班族，记得不要在路上吃早餐。
这些习惯要当心，当心胃癌缠上你
5 常吃剩饭或过期食品
剩饭加热后会产生细菌，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。而过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。
6 常吃加工肉制品
香肠等为延长保质期，多会加入过多防腐剂，增加致癌风险;腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌物，高温处理还可产生苯并芘等致癌物质，当然，吃少量加工肉制品不至于一下子就得癌症，瑞典科学家发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。
这些习惯要当心，当心胃癌缠上你
3 空腹吃太酸涩的水果
空腹时，吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果，容易致胃液与酸合成结石，同时还会增强肠胃的运动，增加心脏的负担。
4 常喝汽水、咖啡
汽水本身对胃的伤害不大，但过多或过凉会刺激胃部;咖啡会刺激胃酸分泌，导致消化不良和泛酸，有胃溃疡和烧心症状的人一定要谨慎。
养胃是一项需要长期坚持的事。规律生活、减缓压力、戒烟限酒、不滥用药物、少吃路边摊等健康的生活方式都能起到保护胃部的作用。
