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妙用大蒜可以使橘子保鲜，下面是具体步聚：
1、将两头蒜切成片状，然后放入锅内，加水煮开。
2、将开水倒入盆中冷却，再把橘子放入浸泡几分钟。
3、将橘子捞出，擦干水分，放在阴凉处，可保存3个月。
原理揭秘：大蒜具有杀菌的作用，蒜水能在橘子表面形成一层保护膜，防止变质。
