为强化学校(幼儿园)食堂、养老院食堂及校园周边食品生产经营单位食品安全监管工作，降低风险隐患，防止食品安全事故发生，根据《2023年校园及校园周边、养老院食堂食品安全工作方案》文件要求，肇东市市场监督管理局于近期对我市学校(幼儿园)食堂、养老院食堂及校园周边食品生产经营单位开展全覆盖监督检查。
在保障养老院食品安全方面，肇东局联合民政、消防部门对我市养老院开展全覆盖监督检查。重点检查食品经营许可证是否在有效期内;是否使用超过保质期食品;从业人员健康管理;食品原材料采购索证索票制度、食品留样制度、餐饮具消毒制度及相应记录是否齐全、规范等内容。截至目前，联合检查组共检查养老院食堂30家，发现部分单位存在备餐间未使用、食品留样不规范等10个问题，责令整改28家。我局已将问题单位通报相关监管分局，各相关分局已要求各单位认真整改，现均已整改完毕。
在保障校园及周边食品安全方面，肇东局为切实履行食品安全监管工作职责，做到管理到点、监督到面、效果成片，局成立5个检查组，对我市学校(幼儿园)食堂及校园周边食品生产经营单位开展食品安全整治工作，并督促校外托餐机构严格遵守食品安全操作规范。严查食品生产经营许可持证情况，食材采购是否按要求实行台账管理;严查食品加工处理区环境卫生、加工用具设施设备及关键风险控制点;进一步规范餐饮具清洗消毒、食品留样及相关记录。检查中发现部分单位餐具消毒记录不规范、餐厨废弃物处置记录不规范、食品经营许可证过期等13个问题。截至目前，我局已检查校园及校园周边食品生产经营单位208家，其中学校食堂21家，幼儿园食堂69家，校外托餐机构19家，校园周边食品生产经营单位109家。责令整改72起，立案6起。市场局已将问题单位通报相关监管分局，督促其整改落实到位。
接下来，市场局将继续加大食品安全监管力度，督促指导各单位积极完善食品安全管理制度和食品安全保障措施，落实食品安全主体责任。严厉查处一批典型案例，有效震慑违法生产经营行为。
