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肇东市市场监督管理局对辖区大型聚餐单位食品安全主体责任落实情况开展专项检查

来源:肇东市市场监督管理局    阅读:2486 次    时间:2023/7/3 17:43:04

      6月30日,为进一步加强大型聚餐单位食品安全管理,落实落靠经营者主体责任,有效预防食物中毒及其他食源性疾病的发生,肇东市市场监督管理局西园路分局按照市局《大型聚餐单位食品安全整治工作方案》的通知要求,结合辖区餐饮经营单位实际情况,在分局餐饮行业服务群发布了夏季餐饮服务单位经营提示,要求餐饮单位根据提示要求落实企业食品安全主体责任;对辖区具备提供大型聚餐能力的经营场所开展专项监督检查,指导企业守法、规范从事经营活动。

 

 

 

      检查中,辖区工作人员重点检查了大型聚餐单位食品是否留样、相关记录是否齐全,采购的食品原料是否落实索证索票制度、食品原料是否在保质期内、是否有腐败变质或感官性状差的食品,食品加工过程是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求等。

 

 

 

 

      下一步,西园路分局按照市局食品安全整治方案要求,将持续加大监督检查工作力度,切实保障消费者食品安全,为我市良好的营商环境贡献更大力量。

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