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护航高考 保障食品安全肇东市市场监督管理局做到“四到位”

来源:肇东市市场监督管理局    阅读:2636 次    时间:2022/6/7 20:57:17

      为切实保障高考期间师生食品安全,肇东市市场监督管理局党组高度重视,周密部署,加大监督检查力度,严防严管严控食品安全风险。

 

 

 

      一是组织领导到位。局主要领导亲自指挥,亲自监督,主管食品安全领导亲临现场,随时监督指导。针对全市设4个考点,组织骨干监管人员成立4个餐保检查组,开展高考期间食品安全监督检查;

 

二是责任落实到位。压实供餐单位保障食品安全的主体责任,确保食材新鲜。落靠监管人员的监管责任,对供餐单位的每一餐,监管人员都提前介入,进行现场全程监督制作,督促其严格执行餐饮服务食品安全操作规范和疫情防控有关规定要求。同时,要求供餐单位每日开展自查,及时整改发现的问题,全力以赴保障好考生食品安全。

 

三是监督检查到位。连日来,餐保检查组对4个高考供餐场所高考期间供餐菜谱进行逐一严格审查,严把食品原料进货索证索票、食品原材料贮存、加工制作、餐饮用具清洗消毒、食品留样等关键环节。

 

四是周边保障到位。对考点周边的食杂店、零食店、餐饮单位、小作坊、文化用品店、校园周边冷饮店和蛋糕店等场所进行了检查,重点检查商户主体资质、索证索票落实情况,督促各类食品经营主体切实落实食品安全主体责任,健全食品安全管理制度,落实落靠食品安全防范措施,及时消除食品安全隐患。同时,对校园周边文教用品进行了抽查。

 

 

 

     下一步,肇东市市场监督管理局将进一步加大校园及周边食品安全检查力度,构建良好的高考环境,确保圆满完成高考期间食品安全保障任务,为全市参考师生打造安全、健康的食品安全环境。

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